Pan integral.

Hola!!
Esta entrada es otra vez de pan , nos encanta el pan!
Teniendo en cuenta los beneficios de la harina integral , y si es ecologica muchos mas beneficios , estuve pensando en hacer pan integral .
No miré ninguna receta , directamente me aventure con la que tenía , pudiendo ser un desastre me puse manos a la obra .

Pan integral.

250 gr Harina de fuerza
250 gr Harina integral.
270 ml Agua tibia
60 gr Mantequilla sin sal
10 gr Sal
25 gr  levadura fresca


1º  Harina en el bol y haz un hueco en el centro.
2º disuelve la levadura en el agua tibia .
3º Una vez disuelta la levadura , pon la mantequilla , la sal y remover.
4º Verter toda la mezcla en el hueco que hiciste en la harina y mezclar.
5º Amasar durante 6/7 min . Si tienes algún robot que te pueda ayudar con el amasado mejor que mejor.
6º Después del amasado , hacer una bolita , taparlo con un paño limpio y dejar que leve hasta doblar su tamaño .
7º Una vez haya doblado su tamaño , darle la forma que apetezca al pan, ponlo ya en la bandeja donde vaya a ser horneado , vuelve a tapar y dejar reposar durante 30 min .
8º Pre-calienta el horno a 200 º
9º Mete el pan durante 30 min .

Y aquí lo tenemos , un pan integral súper rico e igual de fácil que el anterior ( es la misma receta).

 Espero que os resulte apetecible y lo probeis que os va a encantar!


Hasta pronto!!!

Bizcocho de nata y limón.

Hola!!!

Esta receta que os traigo es de un bizcocho muy rico y muy fácil de hacer  . Todo empezó cuando una amiga me dio parte del bizcocho que había hecho , estaba muy rico y me pasó la receta. 

La base de este bizcocho es la nata y un buen limón para rayar, vamos con la receta.

200 ml de nata para montar ( al menos 35 % materia grasa )
150 gr azúcar.
3 huevos
200 gr harina
Ralladura de medio limón .
1 cucharadita y media de levadura royal.

Pre- calentar el horno a 160 º , yo lo pongo con ventilador . Pero esto es como tu lo quieras , ya que conoces tu horno y cada horno es un mundo . Si quieres consejos de como hornear lo puedes mirar AQUÍ.
Batir la nata , debe estar fría ,cuando empiece a espesar vas añadiendo el azúcar a cucharadas . Seguimos batiendo hasta que este casi montada , con textura de yogurt . Vamos añardiendo los huevos , uno a uno y la rayadura de limón . Por último incorporamos la harina junto con la levadura y batimos hasta que todo esté homogéneo . El tiempo de horneado es de unos 45 min , pero ya sabéis que depende del horno .

Es ideal para merendar!!! Espero que lo hagan y que les guste tanto como a mi.
Besitos!

Pesto de espinacas

Hola!!! Después de este abandono del blog y de que una amiga me dijera : ei!!! Dale caña al blog , he decidido que me pondré mas enserio y desempolvar recetas de cositas ricas que tengo por aquí.
Esta vez es un pesto para acompañar unos de mis platos favoritos , la pasta!! Podría comer pasta a diario , me chifla!!
Pues indagando por internet salsas nuevas para no hacer siempre lo mismo , encontré el pesto de espinacas y me puse manos a la obra.

400 gramos de espinacas.
1 diente de ajo.
Un puñado de piñones.
Un  buen chorro de aceite de oliva.
100 gramos Queso parmesano .


En un  mortero machacas las espinacas y una vez machacadas pones los piñones y los machacas también.
También puedes hacerlo con la picador eléctrica es cuestión de gustos .
Una vez picada la espinaca y los piñones vamos añadiendo el aceite y el queso . Los piñones , el queso y el aceite es al gusto de cada uno .

En mi caso me gusta con mucho queso y que este con aceitito y que no quede seco.
Se puede conservar en un bote cristal bien cerrado , en la nevera . Lo puedes hacer mas sequito y cuando lo vayas a servir le añades mas aceite y queda muy bien .

Y así es el aspecto que tiene cuando lo pones con la pasta , muy rico y sano . También muy fácil y rápido de hacer. Espero que os animéis a hacerlo.

Hasta pronto!!!! Besos!!!